第二天，宋三娘早早就起来了。先拿水泡了一把桂花，然后，来到装栗子粉的缸子前，勺了几勺栗子粉在盆里，把分家剩下的糖全倒进去，搅拌均匀，然后把泡好的桂花放进去加点豆油，搅棒均匀。
然后洗了一个大锅，把这一大团栗子粉团倒进去，反复翻炒，炒至成团就好了，三娘把栗子粉团搓成团，切成一个个大小一致的小剂子放进模具中，一按一块漂亮的桃花型的桂花糕就做好了。
宋三娘拿了一个大篮子，上面铺了一层拿来蒸包子的湿布，再把桂花糕一个一个小心翼翼的放上去，又用隔板隔出两层继续板上放桂花糕。看着满满一篮一百多个花型的桂花糕，三娘心里说不出的满足。
等忙完后天已经微微发亮了，刚好这时大哥来叫他了：“三娘准备要出发了，走到镇上要半个时辰了快点。”
“好，我也准备好了。”宋三娘连忙应声，拎着篮子快步走出去。
一出去大哥宋金就主动接过篮子，看着大哥身上硬邦邦的腱子肉，宋三娘没有推脱，顺从的把篮子递给大哥。
到了镇上三娘和大哥面面相觑，街上人来人往，有卖菜的，卖鱼卖肉的，卖早点的……热闹非凡。可是没有人停下脚步往他们这个摊子瞄上一眼。
宋三娘灵机一动，想到了现代的试吃。于是把一块糕点切成几小块放在碟子里，喊着：“免费试吃糕点，大家快来看看啊！”
果不其然，街上很多人都停下了脚步，围了过来。无论什么时代，他们天朝人对免费的东西都那么感兴趣。
大家七嘴八舌的讨论着，一刺耳的声音冒了出来：“这天底下哪有这等好事，别到时候吃完了讹你们的钱。”
宋三娘一眼望去，只见一个带着一顶瓜皮帽子，留了两撇胡须，挺着大肚子的中年男人，他正不遗余力地游说着大家别来尝他们家的糕。
一个穿着深色褂子，看上去精明能干的大娘开口说话了：“小姑娘，你这糕点真是免费吃？”
大哥不知宋三娘在干嘛，从刚刚就一直拉着三娘，试图想说服她改变主意。免费吃？那他们岂不是要亏死了！
宋三娘安抚的拍了拍大哥的手：“大娘，我们这小门小户的，就算把家里的粮食都搬来，也不够大家敞开的吃啊！也就只够大家尝尝味道。您先尝一口，看看合不合胃口，再考虑要不要买。”
宋三娘往大娘跟前递过碟子，大娘将信将疑地拿起一小块，先是闻了闻，然后塞进嘴里，尝过后发现果然觉得不同凡响。
围观群众们都在起哄叫着喊着：“味道怎么样啊？”
“对呀，您别光吃不说话呀！”
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这位大娘一看就是见过大世面的人，对周围围观群众的声音充耳不闻，只对宋三娘说：“姑娘，你这糕点叫什么呀？吃起来真不错怎么卖？”
宋三娘一听，有戏！忙对她说：“大娘，我这叫桂花糕，用的材料都是最好的，价格也便宜，只需两文钱一块。您看它不仅好吃，而且也好看，拿回去家里小孩肯定喜欢。”
大娘点着头，心想确实不错，想到把糕点做成花的形状，看来花了不少心思。小姐平常吃集雅斋里的糕点，也比不上这个好吃，而且还贵！
“那你给我来十块，我家小姐最爱这种精致的点心了。”
宋三娘心里别提多高兴了。生意开张就遇到了大客户高兴的说：“好好好，诚惠二十文，今天您是第一位客人，我再额外赠送您两块桂花糕。”
大娘看宋三娘实诚，两文钱的糕点说送就送，高兴地说：“我家小姐若是喜欢，下回再来找你买。”
回头客这不就来了吗？宋三娘心中得意极了。
围观群众一看，就知道肯定好吃了，不好吃，这人能买十块？有些人已经把手摸向钱袋，有些人还在踌躇不前。
利索的把糕点用油纸包好，递给大娘，宋三娘又转头面向围观的人，笑盈盈的说：“好不好吃您大家伙吃过就知道了。”
“小姑娘，她买送五块送一块，那我们如果买的话，就不送了？”
“对呀对呀，大家都是客人，你不能厚此薄彼啊！”一个身穿青色长衫，书生模样的年轻男子文邹邹地说。
宋三娘哪能不答应，连声说：“送送都送都送，只要买满五块都送一块。”
旁边的大娘还没离开呢，她是第一个客人买五块送一块，他们怎么也是买五块送一块呢？看来都是这么卖的，还说什么因为他是第一个客人才给的优惠，原来是拿假话哄她的。
看着大娘不悦的神情，宋三娘福至心灵，收起笑脸，又佯装苦恼，皱着眉头苦着脸说：“这下可要亏本了，本来也是看在这位大娘面善，才给她买五块送一块，怎么你们也都要呢？唉唉唉亏死了亏死了。今后可不敢这样了，回家要被家里骂死。”
一听今后不这样买了，大家买糕点的积极性更强了，有便宜不占是王八。
看大家对她投来感激的目光，这位大娘才心满意足的走开。可不是嘛，实惠他占了面子也有了。她觉得这位姑娘不错，挺上道的，下次小姐要是吃糕点，可以再从这里买一些。
不一会儿一百五十六块糕点就全部卖完了。宋三娘心算，有二十三位客人买了五块，送了二十三块。也有人只买一两块尝尝鲜的，零零散散卖出十八块。一共挣了二百六十六文。
有一些人没赶上的，心中十分遗憾，对宋三娘说：“明天还来不？还来明天我再来买。”
宋三娘连忙一声：“来的来的，明天还是在这条街。”
卖完后宋三娘和宋江一起收拾了摊子，然后对大哥说了一声家里的糖没了，要去买糖。大哥对镇上果然十分熟悉，不用绕路就走到杂货铺门前。在古代糖果然是奢侈品，一斤就得六十八文，宋三娘震惊了，感觉有点消耗不起了！
糖虽然贵，但不得不买，买卖还是得做下去。幸亏板栗本就有甜味，桂花又带有独特的清香，放太多糖只会弄巧成拙。桂花糕本就没有别的糕那么甜腻，而是很爽口的清甜，味道反而更好。
宋三娘买了三斤糖，今天挣的钱一下子就所剩无几的。
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